Paprika und Chili säen: Wann, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Pflege

Paprika und Chili säen ist wirklich einfach. Und die Auswahl an Samen ist riesengroß, im Gegensatz zu den fertig gezogenen Pflänzchen aus dem Handel. Also, wie bei allen Gemüsesorten. Die Aussaat beginnt idealerweise recht früh – Januar bis spätestens März, ich habe am 4. Advent gesät –, da die Kulturzeit … Weiterlesen

Pesto selber machen: Nicht nur mit Basilikum ein schneller Genuss

Pesto ist doch irgendwie, ja wie wenn man den Sommer einfängt und es hat irgendwas von Urlaub mit italienischem Ristorante und Dolce Vita. Klar, denn beim Pesto selber machen kommt würziger Basilikum rein, leckerer Käse und nussige Pinienkerne sowie ein Hauch von Knoblauch. Und im Winter? Da gibt es auch … Weiterlesen

Wertvoller Laubkompost: Einfach für den Garten und Balkon herstellen

Laub sammeln, wegpacken und ein Jahr warten, so einfach stellt man wertvollen Laubkompost her. Neben gutem Kompost ist Laubkompost eine der besten Zugaben für ein gutes Wachstum von Pflanzen. Die Vorteile und wie man Laubkompost selbst für den Balkongarten anfertigt. Laubkompost ist viel einfacher herzustellen wie der nicht minder gute … Weiterlesen

Nicht nur im Winter: Vögel richtig füttern und Artenvielfalt fördern

Amsel, Drossel, Fink und Star und die ganze Vogelschar – vielerorts sind sie rar geworden, genauso wie manch andere Vogelart. Der Grund: Die Vögel finden oft nicht mehr ausreichend Nahrung. Ist das Zufüttern im Winter oftmals überlebenswichtig, so ist es auch im Frühjahr, Sommer und Herbst sehr nachhaltig und sinnvoll … Weiterlesen