Pizza selber machen: Mit speziellem Mehl und Schamottestein wie beim Italiener

Pizza ist doch irgendwie lecker. Sie schmeckt nach Urlaub, Sommer und ist sie so alles andere als ein ordinäres Fast Food. Wenn sie richtig gemacht ist. Welches Mehl das Beste ist und Hartweizengries nicht fehlen darf, wie man sie richtig backt und warum erst eine gut-würzige Tomatensauce den richtigen Geschmack … Weiterlesen

Tomaten selber ziehen: Ein „Tagebuch“ von der Aussaat bis zur Pflanzung

Tomaten aus Samen selber ziehen ist eigentlich ganz einfach. Es gibt nur manche Widrigkeiten, die einem den Spaß verderben oder, man weiß schlicht und ergreifend (noch) nicht, wie das Ganze funktioniert, da man sich das Prozedere selbst noch nicht traute, noch kein Balkon oder Garten vorhanden war. Neben der wirklich … Weiterlesen

Hochbeet selber bauen und Dach drüber: Das Minigewächshaus

Knollenfenchel zu Silvester, Radieschen Ende März, spätestens Anfang April und Salat, strenggenommen das ganze Jahr. Treibhausgemüse aus spanischen Gewächshäusern? Nein, aus dem selbstgebauten Hochbeet, dem man die „Krone“ aufsetzt, in Form eines selbstgebauten Dach mit Seitenteilen. Wie man das macht und was für Vorteile das hat: Anleitung für ein Dach … Weiterlesen

Anzucht von Gurken, Zucchini, Kürbis für das Beet und den Topfgarten

Gurken im Garten oder im Topf anzubauen, das lohnt sich. Selbst mit nur einer Pflanze kann man x-Mal Gurke pur oder Gurkensalat den Sommer über verspeisen. Gesät wird Ende März bis Mitte April. Nachzügler, Anfang Mai gesät, kommen aber auch noch ganz prima, denn: Gurken wachsen rasend schnell. Im Gegensatz … Weiterlesen