Der Garten im August: Ernten, pflegen, aussäen und verarbeiten

Spätestens im August gibt es die heißersehnten Tomaten, aber auch viele andere Obst- und Gemüsesorten sind nun reif und erfreuen uns Hobbygärtner mit ihrer Frische und tollen Aromen. Da kann nichts Gekauftes mithalten. Welche Arbeiten im Garten im August anstehen, was man jetzt noch so alles im Beet und auf … Weiterlesen

Sommerrezept mit Pepp: Süße Feige trifft Ziegenkäse und Serranoschinken

Bei uns legt die Feigensaison Ende Juli immer einen Zahn zu. Ab dann haben wir täglich herrlich saftig-süße Feigen, die nach Sommer und dem Süden schmecken. Man kann sie natürlich roh frisch vom Strauch essen, aber bei der Menge benötigt man ein paar Rezepte. Ein Traum ist: Feigen aus dem … Weiterlesen

Gartengeräte und Gartenwerkzeuge: Was ist nötig, was nicht, Tops & Flops

Gerade haben wir so etwa die Halbzeit im Balkongärtner und Gartenjahr durch, haben gebuddelt, gepflanzt, mit hartnäckigen Wildkräutern gekämpft, gelockert und geackert. Mit von der Partie sind immer irgendwelche Gartengeräte. Was lohnt sich hier eigentlich anzuschaffen und wie hilfreich sind manche Gartenwerkzeuge, selbst bei den extremsten Bodenbedingungen? Und auch für … Weiterlesen

Rassiges Pasta-Zucchini-Rezept, schnell gezaubert

Im Sommer genießen wir die vielen frischen Produkte, die der Garten, der Balkon oder zumindest der Marktstand in Überfluss anbietet. Eines der beliebtesten Produkte: Die kleine Südländerin, die auf den klingenden Namen Zucchini hört und zu den Kürbisgewächsen gehört. Ein peppiges Zucchini-Rezept, schnell gezaubert aus dem was gerade frisch geerntet … Weiterlesen

Genuss pur: Lavendelblütensirup selbstgemacht, ein „Hugo“-Konkurrent

Der Duft von Lavendel, das ist einfach Sommer! Die Hummeln und Bienen surren um ihn herum und kaum jemand kann an ihm vorbeigehen, ohne ihn mit der Hand zu streifen und seinen einmaligen Duft zu genießen. Vertragen Speisen sein kräftiges Aroma nur in homöopathischen Dosen, so wird er als Lavendel-Sirup … Weiterlesen

Holz im Haus, Garten oder auf dem Balkon natürlich pflegen

Holz ist einfach ein schöner Werkstoff, den es allerdings auch zu pflegen gilt. Und das geht prima mit natürlicher Holzpflege, die es sowohl für die Gartenmöbel wie auch Schränke oder schöne Holzböden gibt. Was man wofür verwenden kann und wie man Holz natürlich schön pflegt. Die Terrassendielen oder Balkon- und … Weiterlesen

Gemüse grillen in der Auflaufform und mediterran würzen

Eine Gemüsepfanne vom Grill ist nicht nur was für Vegetarier. Denn gerade jetzt im Sommer bieten sich allerlei Kombinationen für leckeres Grillgemüse vom Grill. Wenn man auf etwa gleiche Garzeiten schaut und richtig würzt, dann ist Grillgemüse solo oder als Beilage vom Grill ein herrlicher Genuss. Fast jeder hat schon … Weiterlesen

Fingerhut und andere zweijährige Pflanzen im Juni & Juli aussäen

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Leidenschaftliche Hobbygärtner haben zwischen Januar und September ständig die eine oder andere Samentüte in der Hand. Und gerade jetzt, mitten im Sommer, so von Juni bis Juli, ist es sehr ratsam so genannte Zweijährige wie den Fingerhut oder Stockrosen zu säen. Denn dann hat man Jahr für Jahr eine tolle … Weiterlesen

Meine Tomate ist krank: Blütenendfäule, Ursachen und Beseitigung

Ich wurde jetzt mehrmals gefragt, was diese dunklen Stellen an den ersten schönen Tomatenfrüchten sind. Braun bis schwarz sind sie an der Stelle, an der die Blüte saß und später wird diese glasig, die Frucht stirbt. Da hilft nur: Abmachen, denn für die Tomate gibt es keine Rettung, denn die … Weiterlesen

Das Gartenhaus: Mehr als nur ein Abstellraum & Gewinnspiel

Das typische Gartenhaus kenne ich noch aus dem Schrebergarten der Eltern. Da wurden die Geräte gelagert und alles was man so im Garten benötigte. Aber es gab da auch mal Kaffee und Kuchen nach getaner Arbeit und es war Rückzugsort, wenn sich mal ein schöner Sommerregen breit machte. Heutige Gartenhäuser … Weiterlesen

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