Tomaten ausgeizen und Blätter kappen: Wie das geht und warum man das macht

Tomaten geizen oder ausgeizen – kennt das jeder? Warum macht man sowas, was bewirkt das und wie geht das überhaupt? Tomaten ausgeizen: Ganz einfach und sinnvoll. Und hat man das gemacht, dann werden auch gleich noch so nach und nach Blatttriebe entfernt. Wieso, weshalb, warum und bei welchen Sorten. Endlich … Weiterlesen

Tipps zum Grillen: So wird das Outdoormahl zum Genuss

Heute bleibt die Küche kalt! Denn es wird gegrillt. Gleich, ob im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon, sofern etwas Platz vorhanden ist, läuten wir jetzt die Grillsaison ein. Eine Übersicht über die Systeme, die besten Tipps und ultimative Rezepte. Etwa: Für hausgemachte Saucen wie Ketchup, den man nie … Weiterlesen

Leckere Schmorgurken wie sie Uroma schon machte und Varianten

Bereits meine Uroma zauberte immer Schmorgurken. Hierzu verwendete sie im Spätsommer und Herbst besonders große und reife, schon gelb werdende Schmor- oder einfache Gartengurken. Alternativ kann das Rezept auch mit Salatgurken gekocht werden. Cremig, süß-sauer werden Gurken so zum leichten Gedicht auf dem Teller. Verschiedene Varianten des Schmorgurken-Rezeptes. Schmorgurken Rezept … Weiterlesen