Paletten-Upcycling: Eine einmalige, leuchtende Deko zu Weihnachten

Die Idee habe ich letztes Jahr gesehen und dachte: Sehr schön und individuell! Das machst du auch.  Ein Paletten-Upcycling, das die kalten Wintertage erleuchtet. Alte Paletten fand ich nicht, aber es gibt sie heute ja zum Glück zu kaufen. So funktioniert die ganz besondere DIY-Bastelidee. Kreative Ideen mit Paletten gibt … Weiterlesen

Holzunterstand selbst bauen: Eine Anleitung mit Palette

Wer mit Holz heizt, benötigt einen Holzunterstand, um die Holzscheite trocken und luftig zu lagern. Wenn man da nach vorgefertigten Modellen schaut, dann sind diese entweder günstig und wenig stabil oder sehr massiv gebaut und bei den Kosten legt man die Ohren an. Also wird der Holzunterstand einfach selbst gebaut. … Weiterlesen

Wo es summt und brummt: Unser kleiner, bienenfreundlicher Garten

Im Frühjahr 2017 war der „Startschuss“. Wir haben unser Zuhause frisch bezogen und der kleine Garten sollte zum Blumenparadies werden, das dem Auge schmeichelt und die Insekten erfreut. Wie alles anfing, was bei der Neuanlage eines Gartens zu beachten ist, bienenfreundliche Pflanzen für Jedermann und selbst für den Balkon, sowie … Weiterlesen

Herrlich fruchtig und pikant: Klassisches Apfel-Chutney

Die Apfelernte war und ist großartig dieses Jahr. Ob man jetzt selbst im Überschuss schwelgt und nicht mehr weiß wie haltbar machen oder wer sich aus heimischen Äpfel mal etwas Besonderes können möchte: Das fruchtig-würzige Apfel-Chutney schmeckt einfach herrlich. Chutneys kommen ja ursprünglich aus Indien und waren eine milde Beigabe … Weiterlesen

Ein Hauch von Indien: Würziges Auberginen-Chutney

Auberginen sind vielseitiger in der Küche zu verwenden, als man vielleicht denken mag. So etwa, wie dieses aromatische-würzige Auberginen-Chutney, das durch Kurkuma, Koriander, Chili und Knoblauch einen richtig indischen Touch erhält. Tomaten sorgen mit ihrer Fruchtnote für einen runden Geschmack. Rezept zum Einkochen eines Auberginenmus. Auberginen wurden in Asien wohl … Weiterlesen

Aromatisch & vielseitig: Paprika süß-sauer als Antipasti einkochen

Wir lieben frisch angebaute Lebensmittel und aromatisch-knackige Paprika gehören natürlich dazu. Doch nicht nur in der ausgehenden Saison, wenn auf einmal jede Menge davon reifen, dann muss der Überschuss irgendwie haltbar gemacht werden. Wie wäre es mal mit Paprika süß-sauer? Ein vielseitiges Antipasti-Gemüse im Glas. Paprika Süß-sauer einlegen und nach … Weiterlesen

Was kostet es, einen Garten anzulegen?

Neubau oder ein Haus im Bestand erstanden und spätestens im Frühjahr soll ein Garten angelegt werden. Doch, was kostet das eigentlich? Richtwerte und wie man den Kostenaufwand senken kann. Auch und gerade im Naturgarten. Der Garten, rechnet man noch die Garageneinfahrt und den Parkplatz vor dem Haus hinzu, besteht aus … Weiterlesen

So schmeckt der Sommer: Traumhaftes Auberginen-Pastagericht mit Biss

Im Hoch- und Spätsommer freuen wir uns über die Ernte der eher gemächlichen Früchtchen der Aubergine. Für die Eierfrucht wollte ich ein besonderes Pasta-Rezept auf den Tisch bringen. Aus dem was da war und passte wurde dieses leckere Pastarezept mit Auberginen-Tomaten-Zucchinisauce. Limette sorgt hier für Frische, Pinienkerne für den richtigen … Weiterlesen

Eine Holzterrasse selber zu bauen ist gar nicht so schwer

Im neuen Garten war die alte Terrasse morsch. Auch, weil sie gegen alle Regeln der Kunst verlegt wurde. So lag Holz teilweise auf dem blanken Untergrund und ein Gefälle für den Wasserablauf war auch nicht vorhanden. Holzterrasse selber bauen, eine Anleitung, Tipps und Tricks. Holzterrasse selber bauen: Die Materialien & … Weiterlesen

Herrlich leicht: Zuchinipuffer-Rezept mit Limetten-Basilikum-Dip

Kennt Ihr das auch? Wenn sie mal richtig durchstarten, dann weiß man so gar nicht mehr, was alles mit den schnellwachsenden Zucchini anstellen. Eine Variante: Diese herrlich fluffigen Zucchinipuffer, die mit Basilikum-Limetten-Dip so richtig lecker sind. Gelingt natürlich auch mit gekauften Zucchini. Zuchinipuffer-Rezepte gibt es so einige. Man kann sie … Weiterlesen

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