Aussaat im Februar: Was im Haus oder draußen schon gesät werden kann

Zwar können im Februar die wenigsten Gemüsesorten direkt ins Freiland, dennoch geht so einiges in Sachen Aussaat.Bereits 100 m² sollen bei ordentlicher Planung und Nutzung der Fläche ausreichen, um eine vierköpfige Familie mit dem meisten Grün selbst zu versorgen. Egal, ob dies das Ziel ist – gleich wie viel Raum … Weiterlesen

Tomaten aus Samen selber ziehen: Einfache Anleitung für unverfälschten Genuss

Tomaten aus Samen selber ziehen ist nun wirklich nicht sonderlich schwer. Dagegen ist die Vielfalt an Tomatensamen von Spezialisten aus hunderten Sorten im Vergleich zu gekauften Tomaten-Pflanzen oder den Samentüten aus dem Gartencenter unvergleichlich. So, wie auch ihr Geschmack. Überhaupt, der Anbau von Tomaten lohnt sich überall, selbst oder gerade … Weiterlesen

Samen online kaufen: Alte Tomaten- und Gemüsesorten, große Auswahl, Bio

Es ist im wahrsten Sinne Geschmacksache, wo man sich Samen kauft. Ich persönlich will kein Saatgut von einem der Saatgutgiganten kaufen. Daher auch nicht aus dem Baumarkt oder Gartencenter. Die Auswahl ist dort sowieso begrenzt. Zudem: In den letzten 100 Jahren sind 75 Prozent aller kultivierten Pflanzen aus Gärten und … Weiterlesen

„Alles Tomate!“: Mein kleines Buch über eine großartige Frucht

Seit Jahren schreibe ich Ratgebertexte zum naturnahen Gärtnern im Garten und auf dem Balkon. Besonders gerne zum Thema „Tomaten“. Wie klappt das mit der Aussaat, was machen bei Problemen in der Anzucht, wie werden sie im Garten und auf dem Balkon richtig gepflanzt und wie maximiere ich mit Naturdüngern die … Weiterlesen

Hochbeet bauen: Einfache Anleitung & selbst maßschneidern

Hochbeet selber bauen? Es gibt nichts Praktischeres. Für unseren Garten habe ich, trotz der geringen Größe, mit zwei selbstgebauten Hochbeeten so viel Gemüse dieses Jahr angebaut, dass wir einiges zu zweit gar nicht essen konnten. Eines ist gerade und etwas niedriger, das andere hat L-Form und beide stehen teilweise auf … Weiterlesen

Salat fast das ganze Jahr: So einfach wird`s gemacht

Salat landet bei allen gerne als knackige Beilage oder Hauptbestandteil einer Mahlzeit auf dem Tisch. Rein rechnerisch kaufen wir Deutschen pro Kopf jährlich knapp 3 Kilo, alleine an Kopfsalat. Das muss nicht sein, denn Salat säen ist eine der einfachsten Disziplinen und selbst der urbane Gärtner kann sich fast das … Weiterlesen

Bärlauch-Rezept x 3: Bärlauchpesto, Bärlauchbutter & haltbar machen

Bärlauch ist ein Wildgemüse, das es in sich hat und sicherlich kann man es unter dem heute sehr schnell gezücktem Begriff „Superfood“ einordnen. Denn: Der mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandte Bärlauch ist dank seiner ätherischen Öle richtig gesund. Damit er das auch beim Verzehr bleibt, wird er idealerweise roh … Weiterlesen

Aussaatkalender für den März: Die Balkon- und Gartensaison startet durch

Außer ein paar wirklich langsame oder sehr hartgesottene Gesellen, die bereits im Februar oder noch früher in die Erde durften, ist jetzt der richtige Start in die Gartensaison angesagt. Was man im März im Haus, im Frühbeet oder draußen säen kann. Sofern natürlich das Wetter mitspielt. Zudem: nützliche Hilfsmittel und … Weiterlesen

Kartoffel richtig vorkeimen und anbauen im Garten und auf dem Balkon

Vor dem Kartoffel pflanzen im Garten oder auf dem Balkon kommt das Kartoffel vorkeimen. Das bringt einen Wachstumsvorsprung, verhindert idealerweise den Krautfäulebefall und soll bis zu 20 % mehr Ertrag bringen. Vorgekeimt wird von Februar bis in den März hinein. Faustregel: Etwa 4 Wochen vor dem Legen der Kartoffeln. Kartoffel … Weiterlesen

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