Anleitung: Mühelos einmachen und einkochen, mit und ohne Backofen

Überschüsse konservieren und einmachen ist eine tolle Möglichkeit, die eigene Ernte und selbst saisonal Gekauftes schön haltbar zu machen. Auch kann man sich so manche Leckerei einkochen oder einmachen, die es so nicht zu kaufen gibt, die noch dazu mit einwandfreien Inhaltsstoffen ins Glas wandern oder einfach gesünder sind. Vieles … Weiterlesen

Gurken mal ganz britisch einmachen: Würziges Gurkenrelish

Gurken einlegen ist einfach und viele mögen die säuerlichen Gesellen aus dem Glas, etwa als Beilage zu einer zünftigen Brotzeit oder zum Vesper. Als Variante zu den eingelegten Gurken süß-sauer, zu Gewürz- oder Essiggurken, kann man auch mal eine sehr britische Variante machen: Gurkenrelish. Gurkenrelish ist in Großbritannien ein klassischer … Weiterlesen