Anleitung: Mühelos einmachen und einkochen, mit und ohne Backofen

Überschüsse konservieren und einmachen ist eine tolle Möglichkeit, die eigene Ernte und selbst saisonal Gekauftes schön haltbar zu machen. Auch kann man sich so manche Leckerei einkochen oder einmachen, die es so nicht zu kaufen gibt, die noch dazu mit einwandfreien Inhaltsstoffen ins Glas wandern oder einfach gesünder sind. Vieles … Weiterlesen

Buchtipp Erntezeit: Tolle Einmachrezepte einfach erklärt

Wir bauen etwas an, manchmal auch zu viel, meistens mit voller Absicht, denn: Man kann es wunderbar konservieren und sich selbstgemachte Leckereien in den Vorratsschrank stellen. Ein wundervolles Buch hierfür kommt von der englischen Gartendesignerin und –Journalistin Alys Fowler. Tipps zum Anbau, über 70 leckere Rezepte mit Variationen und was … Weiterlesen