Feige im Garten oder Topfgarten pflanzen: Südländischer Gaumenschmaus

  Seit nunmehr fünf Jahren dürfte die etwa drei Meter breite Schönheit in unserem Garten stehen. Ja richtig, denn Feigen im Garten kann man durchaus pflanzen. Es muss nur der Standort stimmen. Und mit etwas Glück, wie durch den milden letzten Winter, kann man nach ein paar Jahren auch mal … Weiterlesen

Feigenrezepte No. Drei: Fruchtig-süße Feigenmarmelade selber machen

Der milde Winter hatte sein Positives: Unmengen von Feigen, die es galt zu verarbeiten. Doch gleich, ob aus dem eigenen Garten oder gekauft: Feigenmarmelade ist etwas Ausgefallenes, das einfach lecker auf dem Frühstücksbrot oder –Brötchen schmeckt. Da Feigen gut zu Käse passt, kann man den süßen Brotaufstrich ruhig auch mit … Weiterlesen

Feigen-Chutney: Aus frischen Feigen ein Genuss – Feigenrezepte, die 2.

Das Chutney ist eine indische „Erfindung“ die dort häufig süß-sauer oder scharf-würzig auf den Teller kommt. Von den Engländern in der Kolonialzeit in die Heimat mitgebracht, hat heute das Chutney auch in die europäische Küche Einzug gehalten. Ein Feigenchutney aus frischen Feigen selber machen ist eine von vielen leckeren Varianten, … Weiterlesen