Geniales Gemüsepulver selber machen und Gemüsefond aus Abfall

Vor Weihnachten war beides leer. Suppengrün, das wir immer portionsweise in der Tiefkühltruhe haben, und, viel wichtiger, unser geliebtes Gemüsepulver. Letzteres ist bei uns ein würziger Geschmacksträger, den viele gesalzen als Instant-Gemüsebrühe kennen. Doch das salzlose Gemüsepulver ist viel besser. Nebenprodukt der Gemüsesession: Feinster Gemüsefond, einfach aus den Abfällen. Mit … Weiterlesen