Schmorgurken wie sie Uroma schon machte
Bereits meine Uroma zauberte immer Schmorgurken. Hierzu verwendete sie im Spätsommer und Herbst besonders große und reife, schon gelb werdende Schmor- oder einfache Gartengurken. Alternativ …
Kategorie: Herd, Feuertopf und Grill
Kochen macht doch einfach Spaß, oder?! Und es ist gar nicht so schwer. Selbst wenn man mal was Neues ausprobieren möchte. Ich würde mal sagen, dass die hier präsentierten Rezepte praktisch jeder kochen kann.
Coole Cannelloni: Wenn Spinat zum leidenschaftlichen Italiener avanciert
Cannelloni gehören zu den Riesen unter den Pastasorten und es lässt sich jede Menge mit ihnen für tolle Rezepte anstellen. Bei uns ist die Spinatfüllung …
Traumhaft: Rezept für Gemüse-Hühnchen aus dem Petromax-Feuertopf
Feuertopf oder Dutch Oven, das ist die alte neue Art, schmackhafte Schmorgerichte in der Outdoorküche zuzubereiten. Und der Virus hat auch mich angesteckt, den die …
Bärlauch-Rezept x 3: Bärlauchpesto, Bärlauchbutter & haltbar machen
Bärlauch ist ein Wildgemüse, das es in sich hat und sicherlich kann man es unter dem heute sehr schnell gezücktem Begriff „Superfood“ einordnen. Denn: Der …
Herrlich-herzhaft: Irish Stew, Rezept für Eintopf mit Guinness
Auf den Inseln in der Nordsee kann man, gegen die landläufigen Vorurteile, sehr gut essen. Vor allem in Schottland habe ich da sehr gute Erfahrungen …
Cremig-aromatisch: Ein leckeres Gurkensalat-Rezept
Gurkensalat ist lecker und erfrischend. Unser Lieblingsrezept ist Gurkensalat mit Einbrenn wie es bei uns heißt und es Oma schon machte. Das Einbrenn ist eine …
Salat: Schmackhaftes Pesto-Rezept mit dem vielseitigen Blattgemüse
Sommerzeit ist Salatzeit. Auch gönnen wir uns an heissen Tagen gerne mal ein schnell gezaubertes Pesto. Beides in einem Salat-Pesto-Rezept zu vereinen, erst Recht, wenn …
Auch für Nichtschwaben: Käsespätzle selber machen, Anleitung und Rezept
Es ist recht einfach, Käsespätzle selber zu machen und lediglich mit einer schönen Schüssel Salat dazu, sind Käsespätzle eine schlichte, aber sehr schmackhafte Mahlzeit. Schnell …
Sommer im Glas: Ratatouille selbstgemacht und konserviert
Am Wochenende war es soweit: An einer Pflanze der im Januar gesäten Auberginen konnte ich endlich zwei stattliche Früchte ernten. Dazu noch zwei der wohl …
Sommerrezept mit Pepp: Süße Feige trifft Ziegenkäse und Serranoschinken
Bei uns legt die Feigensaison Ende Juli immer einen Zahn zu. Ab dann haben wir täglich herrlich saftig-süße Feigen, die nach Sommer und dem Süden …