Micro Greens: Das schnelle Superfood von der Fensterbank
Sprossen sind gesund und voller Inhaltsstoffe. Noch besser sind die größer gewachsenen Micro Greens. Micro Greens sind die jungen Pflänzchen aus schnell-wachsenden Gemüse-Samen, die es …
Autor: Jürgen Rösemeier-Buhmann
Chilis süß-sauer einkochen… Von sauscharf zu richtig mild & lecker
Es gibt ja Chilis oder Peperoni, die so scharf sind, dass sie der Kenner selbst nur in homöopathischen Dosen genießen kann. Und auch die weniger …
Wo es summt und brummt: Unser kleiner, bienenfreundlicher Garten
Im Frühjahr 2017 war der „Startschuss“. Wir haben unser Zuhause frisch bezogen und der kleine Garten sollte zum Blumenparadies werden, das dem Auge schmeichelt und …
Pizza selber machen: Mit speziellem Mehl und Schamottestein wie beim Italiener
Pizza ist doch irgendwie lecker. Sie schmeckt nach Urlaub, Sommer und ist sie so alles andere als ein ordinäres Fast Food. Wenn, ja wenn sie …
Gartenarbeit im Oktober: Ausklang und letzte Aussaat
Der Oktobergarten und das grüne Reich in Töpfen nähert sich dem Finale. Vieles hat sich getan in dieser Saison. Es wurde fleißig gesät und geerntet, …
Wo Pflanzenliebhaber auf ihre Kosten kommen: Sichtungsgarten Hermannshof
Traumhaft blühende Beete über eine lange Saison und inspirierende Pflanzenkombinationen – das erwartet den Gartenfan bei einem Besuch im Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof im nordbadischen …
Garten und Balkon im September: Aussaat, Ernte und Pflege
September ist Erntezeit im Garten und in den Töpfen. Zucchini und Tomaten gehen so allmählich zur Neige, Herbstgemüse wird jetzt langsam erntereif, Salat und Radieschen …
Frisch und würzig: Barbecue-Sauce auf Vorrat selber machen
Es war jetzt gar nicht so leicht unter der Vielzahl von Rezepten für selbstgemachte Barbecue-Sauce etwas zu finden, dass mich anspricht, denn: Selbst Sterneköche kippen …
Rote Bete einkochen: Rezept für traumhaften Salat
Rote Bete aus dem Glas schmeckt pur, als Teil eines gemischten Salates oder als Beilage. Frisch geerntet (geht natürlich auch mit Gekauften, die ab jetzt …
Rezept für traumhafte Pflaumen oder Zwetschgen süß-sauer
Hochsommerzeit ist Pflaumen- und Zwetschgenzeit! Wenn die fruchtig-süßen Früchte endlich reif sind, dann freuen sich viele, denn man kann allerlei mit ihnen in der Küche …